昨晩は、少しだけ遠い所で飲み会でした。
先輩と同級生と遠慮の無い飲み会です。
お腹も心も満腹です！
お店は、赤間の”ジェルモーリオ”！
素材を活かした薄味のイタリアン！
こんな所に、こんな美味しい店があるなんて！（失礼しました）
コース料理を順に載せますね。
なお、正式なメニュー名は長いので覚えていません。
お店の方が、料理や飲み物毎に詳しく説明してくれるのですが、覚え切れません。（笑）
まずは、スターター。
生ハムとメロン
これは、想像通りのお味ですが、生ハムが少し違うかも知れません。
次にオードブル
炙ったイサキのカルパッチョ
カツオ
イタリアン産ソーセージ（名前が覚えれない）
ナスとハーフドライトマト
アボガドと水牛のチーズ
炙ったイサキが良い感じです。
細かな所にこだわりが詰めこまれています。
この後の展開に期待が膨らみます。（笑）
スープは、
ズッキーニの冷製スープ
ズッキーニのスープは初めてですが、深い甘みがなんとも美味しいです。
夏メニューですね。
クセになりそう！
次はパスタ
地元産（鐘崎）イカのパスタ
イカの食感が良いです。
白ワインが進みます。
このお店は、パスタは5種類程度手打ち麺を用意しているとのことです。
これもそうですね。
みんな食事に集中してしまい、無口になります。（笑）
次は魚です。
平スズキのソテー
今日は良い平スズキが入ったとのこと。
白身のホクホク感と皮のパリパリ感が美味しい！
イタリアンで美味しい魚を食べた記憶が無かったのですが、これは美味しいです！
ちなみに。平スズキと普通のスズキは、生息場所が違うとのことです。
スズキは河口近くの汽水域に生息しています。
一方、平スズキは沖の磯等に生息しています。
スズキが生息場所の関係で泥臭いのに対して、沖合いに棲む平スズキは臭みがないんです。
良い勉強になります。（笑）
普段刺身とかで食べているのは、普通のスズキですね。
次はお肉
南州牧場の白美豚（ハクビトン）のステーキ
白美豚というのは、この牧場のオリジナルとのこと。
深みのある上品なお肉です。
たまりません！
このソースはマルベリー（桑の実）です。
優しい甘さと酸味が合います。
赤ワインが進みます。（笑）
最後はデザート
プラムコンポートのバニラアイス添え
黄色いのは、イエロースイカです。
プラムの酸味とアイスクリームの相性が良いですね。
ここで、少しだけグラッパ（ワイン作りの葡萄カスから出来た蒸留酒）のストレートを飲みました。
これがデザートに合うんです！
色々な話題に花が咲き、楽しい時間はすぐに過ぎました。
それぞれの料理の量は多くは無いのですが、すっかり満腹になりました。
素材の美味しさを前面に出し、ソース等は、それを控え目に引き立てています。
元々、お寿司屋さんを改装したお店なので、掘りごたつでした。
気取らず、本格的なイタリアンを楽しめるお店です。
こんなお店にいつも通っている先輩は羨ましい限りです。（笑）
この会は定期的に開催しているので、次回は秋ですね！
たまには、こんな美味しい料理を食べても良いでしょう！
